5 Makanan yang Harus Anda Coba saat Berkunjung ke Kota Makassar

JURNAL SINJAI - Kota Makassar merupakan Ibu Kota Provinsi Sulawesi Selatan (Sulsel).

Sebagai daerah yang cukup maju di Pulau Sulawesi, Kota Makassar kerap pula disebut sebagai pintu gerbang Indonesia Timur.

Seperti kebanyakan daerah di Indonesia, Kota Makassar juga punya ciri khas dan keunikannya sendiri. Salah satunya dari sisi kuliner.

Baca Juga: Pangsa Pasar Makanan Halal Indonesia Terbesar di Dunia, Konsumsi Produk Halal Diprediksi Tumbuh 14,96 Persen

Kota Makassar memiliki beragam makanan olahan. Dari makanan berat hingga kudapan, atau yang kering sampai berkuah, semua ada di kota berjuluk Anging Mammiri ini.

Berikut kami rangkum 5 makanan yang harus Anda coba saat berkunjung ke Kota Makassar.

1. Coto Makassar

Di daftar pertama ada Coto Makassar. Makanan ini berbahan dasar daging sapi. Meskipun demikian, bagian lain dari tubuh sapi juga banyak digunakan, seperti paru, usus, buntut, pipi, hati, dan bagian lain.

Daging sapi tersebut dimasak menggunakan bahan-bahan seperti lada, ketumbar, jintan, kemiri, pala, lengkuas, jahe, daun salam, daun jeruk purut, daun kunyit, daun serai, daun seledri, dan sebagainya.