Network
JURNAL SINJAI - Ayam adalah salah satu protein hewani yang banyak digemari orang. Hampir semua bagian dari ayam bisa dikonsumsi, termasuk kaki ayam atau ceker ayam.
Ceker ayam biasanya dapat diolah menjadi makanan seperti ayam kecap, sup, menjadi masakan pedas, dan berbagai hidangan lainnya.
Tidak jarang ada orang yang menyukai hidangan ini, tapi sebagian lagi ada yang tidak menyukainya karena mereka menganggapnya menjijikkan.
Kandungan Nutrisi Ceker Ayam
Ceker ayam mengandung nutrisi yang tubuh perlukan untuk menjaga kesehatan. Sebanyak 100 gram kaki ayam matang terkandung sekitar 215 kkal.
Baca Juga: Daftar Segera! BRI Buka Lowongan Kerja untuk Lulusan SMA/SMK dan D1 Hingga S1, Cek Syarat Lainnya
Masih ada kandungan nutrisi lainnya yang tersedia dalam kaki ayam, di antaranya:
Protein: 19,5 gram.
Lemak: 14,5 gram.
Kalsium: 90 miligram (mg).
Zat besi: 0,9 mg.
Vitamin A: 300 mikrogram (setara dengan 100 IU).
Folat (vitamin B9): 85 mikrogram.
Selain itu, bagian tubuh ayam ini mengandung fosfor, selenium, zinc, kolin, vitamin B kompleks, dan vitamin K. Makanan sehat ini juga merupakan sumber gelatin dan kolagen yang baik.
