Network
-
Panaskan minyak goreng dalam wajan atau panci, tumis bawang putih dan bawang merah yang telah dihaluskan bersama dengan daun salam, lengkuas, dan serai hingga harum.
-
Masukkan bumbu halus yang telah dihaluskan, kemiri, jahe, kunyit, bawang merah, dan bawang putih. Tumis hingga bumbu matang dan harum.
-
Tambahkan potongan ayam ke dalam wajan atau panci. Aduk rata hingga ayam berubah warna.
-
Tuangkan santan kental ke dalam wajan atau panci, aduk rata hingga rata. Tambahkan garam, merica, ketumbar bubuk, kunyit bubuk, dan gula pasir. Aduk rata kembali.
-
Masak opor ayam dengan api kecil hingga ayam matang dan bumbu meresap, sekitar 30-40 menit. Jika santan terlihat pecah, aduk perlahan agar santan tidak pecah sepenuhnya.
-
Setelah ayam matang dan kuah mengental, angkat opor ayam dari wajan atau panci.
-
Sajikan opor ayam hangat dengan nasi putih.
Baca Juga: Lirik Lagu Melle'na Nyawaku oleh Ical DA
Selamat mencoba! Semoga resep ini membantu Anda dalam menyajikan opor ayam yang lezat dan praktis.***
