Resep Pepes Tahu Kemangi Khas Sunda, Cocok Untuk Sajian Makan Siang ataupun Malam

Cara Membuat Pepes Tahu Kemangi Khas Sunda:

1. Silahkan anda kocok terlebih dahulu telur ayam sampai merata, tambahkan garam dan penyedap rasa kedalam kocokan telur
2. Masukan juga bawang merah, bawang putih, serai, dan juga tahu yang sudah dihaluskan aduk sampai rata
3. Tambahkan kedalam adonan tahu yang sudah dicampur dengan daun kemangi, aduk lagi sampai tercampur rata
4. Sambil menunggu adonan, silahkan potong daun pisang seukuran 20 cm lalu bakar sebentar saja diatas api, agar daun pisang lempeh atau lemes dan tidak mudah sobek
5. Bila sudah silahkan anda masukan adonan tahu sebanyak 4 sdm kedalam daun pisang yang sudah dibakar tadi
6. Tambahkan diatas tahu tadi potongan tomat merah, cabe rawit dan daun salam, lalu bungkus adonan tahu hingga rapi dan semat menggunakan lidi yang sudah disiapkan
7. Selanjutnya tinggal kukus adonan tahu yang sudah dibungkus selama 30 menit, nah setelah itu bisa anda bakar atau langsung disajikan.
8. Angkat pepes tahu dan siap untuk disajikan.

Agar menambah kelezatan, olahan pepes tahu daun kemangi ini bisa Anda sajikan lengkap dengan nasi panas dan sambal.

Demikian resep Pepes Tahu Kemangi Khas Sunda untuk Anda semua. Selamat mencoba dan semoga bermanfaat.***