Cara Membuat Dendeng Batokok Cabe Ijo, Cocok Untuk Anda yang Doyan Masakan Pedas

Untuk mencoba resep Dendeng Batokok Cabe Ijo, langsung saja anda membuatnya dengan mengikuti resep di bawah ini.

Bahan ungkep dendeng :

500 gr daging dendeng
6 buah bawang putih dihaluskan
2 keping asam kandis
1 lembar daun salam
¼ sdt lada bubuk
½ sdt garam
Air

Bahan cabe hijau (haluskan) :

200 gr cabe hijau keriting
5 buah bawang merah
1 buah bawang putih
1 buah tomat hijau potong kecil
Perasan jeruk nipis
Garam secukupnya
Minyak

Cara Membuat:

1. Ungkep dendeng dengan semua bahan ungkep, tambahkan air. Ungkep hingga daging dendeng empuk

2. Setelah empuk, pipihkan (tokok) menggunakan ulekan

3. Goreng sebentar saja, sisihkan

4. Panaskan minyak hingga panas, lalu masukkan cabe hijau yang sudah dihaluskan bersama bahan lain, beri garam dan perasaan jeruk nipis, lalu masukkan potongan tomat hijau

5. Aduk sesekali saja, masak selama satu sampai dua menit, agar cabe masih berwarna segar dan tidak gelap

6. Campurkan dendeng yang sudah ditokok.