Resep dan Cara Membuat Nasi Goreng Jawa, Sederhana dan Mudah

Nasi goreng Jawa juga biasanya dimasak dengan menggunakan minyak goreng sedikit lebih banyak daripada nasi goreng umum.

Nasi goreng Jawa cenderung memiliki cita rasa yang lebih gurih dan manis karena penggunaan kecap manis dan rempah-rempah yang khas. Sedangkan nasi goreng umum cenderung memiliki cita rasa yang lebih pedas karena penggunaan cabai dan saus tiram/kecap asin.

Berikut adalah resep dan menu membuat nasi goreng Jawa:

 Bahan-bahan:

4 piring nasi putih
200 gram daging ayam, potong dadu kecil
2 butir telur, kocok lepas
100 gram tauge, bersihkan
1 buah wortel, potong dadu kecil
3 siung bawang putih, cincang halus
2 siung bawang merah, cincang halus
2 sdm kecap manis
1 sdt gula pasir
1 sdt garam
1/2 sdt merica bubuk
2 sdm minyak goreng
2 lembar daun salam
1 batang serai, memarkan
2 ruas jari lengkuas, memarkan

Bahan pelengkap:

Kerupuk udang
Irisan mentimun
Acar mentimun
Sambal

Cara membuat:

- Panaskan minyak di wajan dan tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum.