Network
JURNAL SINJAI - Hidangan tradisional Indonesia, dari kota Madiun Jawa Tengah yang enak dan bisa dibuat di rumah adalah nasi pecel madiun.
Hidangan ini selalu mencuri perhatian para pencinta kuliner. Menu sehat ini memiliki kombinasi sempurna antara nasi putih dengan beragam sayuran segar, seperti kangkung, kacang panjang, taoge, dan daun singkong.
Kombinasi semuanya itu menjadikan hidangan ini kaya akan nutrisi dan memberikan sensasi kelezatan yang sulit kamu lupakan.
Baca Juga: Ibu, Begini Cara Mengurangi Stres Saat Masa Menyusui
Resep Nasi Pecel Madiun yang Banyak Sayurnya
Keunikan dari nasi pecel madiun ini terletak pada kuah kacang yang dituangkan ke atas sayuran.
Termasuk ciri khasnya yang disajikan di atas daun pisang, terasa sangat menggugah selera.
Bahan-bahan:
4 porsi nasi putih.
100 gram taoge, siangi.
100 gram bayam, siangi.
200 gram kangkung, siangi.
200 gram kacang panjang, potong 2 cm.
100 gram taoge pendek, seduh air panas, tiriskan.
2 buah mentimun, cincang.
70 gram daun kemangi.
4 buah jeruk purut, belah 2 bagian.
2 liter air, untuk merebus.
Baca Juga: Memilih Susu Formula Buat Anak Tidak Boleh Sembarangan, Bunda Bisa Lakukan Tips Ini
Bahan-bahan sambal pecel:
250 ml air panas.
250 gram sambal pecel khas Madiun siap santap.
1 sdm kecap manis.
