Network
JURNAL SINJAI - Bumbu pecel selalu menggugah selera bagi siapa saja yang melihatnya. Salah satu jenis mkananan ini adalah saus pedas khas Indonesia yang disajikan dengan hidangan pecel.
Makanan ini terdiri dari berbagai sayuran rebus atau kukus dari kangkung, daun melinjo, tauge, dan kacang panjang.
Saus ini terbuat dari campuran cabai rawit, bawang putih, bawang merah, terasi, gula merah, garam, dan air jeruk nipis atau air asam jawa.
Baca Juga: Hidangan Nasi Pecel Madiun Enak di Rumah, Begini Resep dan Cara Membuatnya
Cara Membuat Bumbu Pecel
Kamu bisa menikmati sambal pecel dengan cara mencelupkan potongan sayur rebus atau kukus ke dalam saus.
Saus ini juga bisa sebagai bumbu tambahan pada nasi goreng, mie goreng, atau pecel lele.
Proses pembuatan menu makanan ini membutuhkan waktu yang lumayan lama, yaitu 1.5 jam.
Kamu bisa membuat dalam jumlah yang banyak untuk stock. Jika kamu menyimpannya dengan benar, bumbu pecel bisa bertahan lama sekitar 2-3 bulan.
Baca Juga: Selain untuk Kesehatan, Bunga Chamomile juga Bermanfaat Bagi Wajah
