JURNAL SINJAI - Sahur merupakan waktu makan penting untuk menjaga energi selama berpuasa. Memilih menu sahur yang praktis dan mengenyangkan menjadi kunci agar tidak lemas saat beraktivitas.
Bagi perantau atau anak kos, tentu memilih makanan sahur yang lebih mudah dibuat dan tidak ribet.
Berikut 5 resep makanan sahur yang mudah dibuat:
Baca Juga: Bikin Bumbu Pecel Bisa Setiap Hari di Rumah, Begini Resep Enak, Pedas dan Mudah Dibuat
1. Nasi Goreng Kembang Kol
Bahan:
- Nasi putih
- Kembang kol, potong kecil-kecil
- Bawang merah dan bawang putih, cincang halus
- Cabai merah dan hijau, iris tipis
- Telur
- Garam, gula, dan merica
- Minyak goreng
Cara Membuat:
- Panaskan minyak goreng, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
- Masukkan cabai merah dan hijau, aduk sebentar.
- Masukkan kembang kol, aduk rata dan masak hingga agak lunak.
- Masukkan nasi putih, aduk rata dan tambahkan bumbu garam, gula, dan merica.
- Buat orak-arik telur dan masukkan ke dalam nasi goreng, aduk rata.
- Masak hingga semua bahan tercampur rata dan matang.
- Sajikan selagi hangat.
Baca Juga: Hidangan Nasi Pecel Madiun Enak di Rumah, Begini Resep dan Cara Membuatnya
2. Tumis Kangkung Teri Medan
Bahan:
- Kangkung, cuci bersih dan potong-potong
- Teri Medan, goreng sebentar
- Bawang merah dan bawang putih, cincang halus
- Cabai rawit, iris tipis
- Garam, gula, dan merica
- Minyak goreng
Cara Membuat:
- Panaskan minyak goreng, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
- Masukkan cabai rawit, aduk sebentar.
- Masukkan kangkung, aduk rata dan masak hingga agak layu.
- Masukkan teri medan goreng, aduk rata.
- Tambahkan bumbu garam, gula, dan merica, aduk rata.
- Masak hingga semua bahan tercampur rata dan matang.
- Sajikan selagi hangat.
3. Telur Dadar Sayur
Bahan:
- Telur
- Sayuran (wortel, buncis, kol), iris tipis
- Bawang merah dan bawang putih, cincang halus
- Garam, gula, dan merica
- Minyak goreng
Cara Membuat:
- Kocok telur dengan bumbu garam, gula, dan merica.
- Panaskan minyak goreng, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
- Masukkan sayuran, aduk rata dan masak hingga agak lunak.
- Tuangkan kocokan telur ke dalam tumisan sayur, masak hingga telur matang.
- Lipat telur dadar menjadi dua bagian.
- Sajikan selagi hangat.
Baca Juga: Bisa Dicoba! Bahan dan Resep membuat Sop Saudara Khas Makassar yang Anti Ribet Setiap Hari di Rumah
4. Roti Gandum Isi Abon
Bahan:
- Roti gandum
- Abon
- Selada
- Tomat, iris tipis
- Mayonaise (opsional)
Cara Membuat:
- Oleskan mayonaise pada roti gandum (opsional).
- Tambahkan selada, tomat, dan abon.
- Lipat roti gandum menjadi dua bagian.
- Roti gandum isi abon siap dinikmati.
5. Smoothie Buah
Bahan:
- Berbagai macam buah-buahan (pisang, stroberi, kiwi, dll.)
- Susu UHT
- Yoghurt (opsional)
Cara Membuat:
- Masukkan semua bahan ke dalam blender.
- Blender hingga halus dan tercampur rata.
- Smoothie buah siap dinikmati.
Baca Juga: Resep Menu Membuat Opor Ayam yang Mudah dan Praktis Tanpa Ribet
Tips:
- Siapkan bahan-bahan sahur di malam hari agar lebih praktis saat memasak.
- Pilihlah bahan-bahan yang kaya akan protein, karbohidrat kompleks, dan serat agar kenyang lebih lama.
- Minum air putih yang cukup sebelum tidur dan saat sahur agar terhindar dari dehidrasi.
Dengan 5 resep makanan sahur di atas, hopefully kamu dapat menyiapkan makanan sahur yang praktis, mengenyangkan, dan bergizi. Selamat berpuasa!***