Network
- Masukkan daging sapi dan jeroan sapi ke dalam tumisan bumbu halus. Tambahkan daun jeruk, serai, dan daun salam. Aduk rata dan masak sampai daging sapi empuk.
- Tambahkan garam, merica bubuk, ketumbar bubuk, bawang putih goreng, dan bawang merah goreng. Aduk rata dan masak sebentar.
Baca Juga: Ketahui Penyebab Perut Buncit dan Cara Mengatasinya dengan 6 Langkah Sederhana Ini
- Untuk kuahnya, campurkan tepung beras, air, garam, dan kaldu sapi bubuk. Aduk rata sampai tepung beras larut.
- Masak kuah dengan api sedang sambil terus diaduk sampai mendidih dan mengental.
- Sajikan coto makassar dengan daging sapi, jeroan sapi, kuah, dan bawang goreng di atasnya.
Selamat mencoba!
