Network
JURNAL SINJAI - Kue sagu keju merupakan salah satu kue kering klasik yang selalu hadir di momen Lebaran. Rasanya yang gurih dan teksturnya yang lembut membuat kue ini disukai banyak orang.
Kue sagu keju merupakan kue kering yang terbuat dari tepung sagu dan keju. Rasanya yang gurih dan teksturnya yang renyah membuat kue ini disukai banyak orang.
Jika kamu tertarik ingin membuatnya, berikut resep kue Putri Salju yang mudah dibuat dan dijamin lezat:
Baca Juga: Resep Kue Putri Salju Lembut dan Lumer di Mulut: Sajian Lebaran yang Tak Terlupakan
Resep Kue Sagu Keju
Bahan-bahan:
- 250 gram tepung sagu
- 100 gram keju cheddar parut
- 100 gram mentega
- 50 gram gula halus
- 1 kuning telur
- 1/2 sdt garam
Cara Membuat:
- Campurkan tepung sagu, keju cheddar, dan garam. Aduk rata.
- Kocok mentega dan gula halus hingga pucat dan mengembang. Masukkan kuning telur dan aduk rata.
- Masukkan campuran tepung sagu sedikit demi sedikit sambil diaduk dengan spatula.
- Bentuk adonan menjadi bola-bola kecil.
- Panggang dalam oven dengan suhu 150°C selama 20 menit atau hingga matang.
Baca Juga: Resep Kue Kastengel Anti Gagal: Buat Kue Lebaran Sendiri di Rumah
Tips:
- Gunakan butter berkualitas tinggi untuk rasa yang lebih lezat dan tekstur yang renyah.
- Pastikan adonan tidak terlalu keras atau terlalu lembek. Adonan yang ideal adalah yang mudah dibentuk dan tidak lengket di tangan.
- Istirahatkan adonan di kulkas selama 30 menit sebelum dicetak agar teksturnya lebih mudah dibentuk dan tidak mudah retak saat dipanggang.
- Gunakan api kecil saat memanggang kue sagu keju agar tidak gosong.
- Kue sagu keju yang sudah matang sebaiknya dibiarkan dingin terlebih dahulu sebelum disimpan di toples.
Variasi:
