Network
JURNAL SINJAI - Cumi-cumi merupakan hidangan laut yang digemari banyak orang. Rasanya yang gurih dan teksturnya yang kenyal membuatnya cocok diolah menjadi berbagai hidangan lezat. Salah satu olahan cumi yang patut dicoba adalah Cumi Panggang Manis Gurih.
Resep ini menawarkan sensasi rasa manis dan gurih yang berpadu sempurna dengan tekstur kenyal cumi. Perpaduan bumbu halus dan kecap manis menghasilkan aroma yang harum dan menggoda selera. Dipanggang di atas teflon, cumi ini semakin matang sempurna dengan aroma yang memikat.
Bahan-bahan:
Baca Juga: 5 Resep Makanan Sahur Praktis dan Mengenyangkan, Cocok Buat Anak Kos dan Perantau
- 600 gram cumi segar
- 3 lembar daun jeruk
- 1 sendok makan margarin
- 1 sendok makan saus tiram
- 3 sendok makan kecap manis
- Sedikit garam
Bumbu halus:
- 8 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 4 buah cabai merah
- 1 sendok teh ketumbar bubuk
- 1/2 sendok teh kunyit bubuk
- Sedikit air
Baca Juga: Bikin Bumbu Pecel Bisa Setiap Hari di Rumah, Begini Resep Enak, Pedas dan Mudah Dibuat
Cara membuat:
- Cuci bersih cumi, kucuri dengan air jeruk nipis, dan taburi sedikit garam.
- Haluskan semua bahan bumbu.
- Tumis bumbu halus dengan margarin dan daun jeruk hingga harum.
- Tambahkan saus tiram, kecap manis, dan garam. Aduk rata.
- Masukkan cumi dan aduk sambil diolesi bumbu. Masak selama 5 menit.
- Angkat cumi dan panggang di atas teflon dengan sedikit kecap hingga matang.
Sajikan Cumi Panggang Manis Gurih selagi hangat dengan nasi putih dan sambal favorit Anda. Hidangan ini akan menjadi santapan lezat yang tak terlupakan!
Tips:
- Pastikan cumi dibersihkan dengan benar agar tidak amis.
- Gunakan api kecil saat menumis bumbu halus agar tidak gosong.
- Atur tingkat kematangan cumi sesuai selera.
- Anda dapat menambahkan topping seperti irisan tomat atau bawang bombay saat menyajikan cumi panggang.
Selamat mencoba!
