Network
- Campurkan tepung terigu, tepung maizena, susu bubuk, garam, dan vanili bubuk. Ayak dan sisihkan.
- Mixer margarin dan gula halus dengan kecepatan sedang hingga pucat dan mengembang.
- Masukkan kuning telur satu per satu sambil diaduk rata.
- Masukkan campuran tepung terigu sedikit demi sedikit sambil diuleni dengan spatula hingga adonan kalis dan tidak lengket.
- Bungkus adonan dengan plastik dan simpan di kulkas selama 30 menit.
Membuat Olesan:
- Kocok kuning telur dan susu cair hingga tercampur rata.
Membentuk Nastar:
- Ambil adonan nastar secukupnya, bulatkan, kemudian pipihkan.
- Beri isian selai nanas secukupnya.
- Bentuk kembali nastar menjadi bulat atau sesuai selera.
- Tata nastar di loyang yang sudah dialasi kertas roti.
Memanggang Nastar:
- Oleskan nastar dengan kuning telur tipis-tipis.
- Panggang nastar dalam oven yang sudah dipanaskan dengan suhu 150°C selama 20-
- 25 menit atau hingga matang dan berwarna kuning keemasan.
- Keluarkan nastar dari oven dan biarkan dingin.
Baca Juga: 5 Resep Makanan Sahur Praktis dan Mengenyangkan, Cocok Buat Anak Kos dan Perantau
Tips:
- Gunakan margarin berkualitas agar nastar lezat dan lumer di mulut.
- Pastikan adonan nastar kalis dan tidak lengket agar mudah dibentuk.
- Oleskan kuning telur tipis-tipis agar nastar tidak retak saat dipanggang.
- Nastar yang sudah matang bisa disimpan di dalam toples kedap udara agar tahan lama.
Demikian resp kue nastar untuk 1 Kg. Semoga bermanfaat.***
